Более 90% гостиниц в Болгарии испытывают трудности с поиском персонала. Особенно остро ощущается нехватка поваров, горничных и официантов. Об этом сообщает Novinite
со ссылкой на исследование, представленное на 10-й Конференции по инвестициям и управлению гостиничным бизнесом в Софии.
Основные причины
Эксперты выделяют три ключевых фактора: низкую мотивацию работников, негативные демографические тенденции и сезонность туристической сферы.
Руководители отелей предупреждают, что дефицит кадров может усилиться в ближайшие годы.
Директор Hotel Forum Георги Душев подчеркнул, что привлечь персонал — лишь половина дела, а вот удержать и мотивировать его становится всё сложнее.
Зарплаты не на первом месте
Низкий уровень оплаты труда не считается главной проблемой. Большинство гостиниц используют комбинированный подход, совмещая внутренний поиск сотрудников с услугами рекрутинговых агентств.
Наибольший спрос наблюдается на поваров, горничных, официантов и администраторов. Технический персонал также востребован, а бармены и управленцы ощущают дефицит в меньшей степени.
Поиск долгосрочных решений
В примерно 70% гостиниц иностранцы составляют не более 10% штата, а около четверти объектов вовсе не нанимают иностранных работников.
Отельеры видят выход в развитии профессионального образования, стажировок и программ обучения для болгарских специалистов, чтобы обеспечить устойчивое будущее индустрии гостеприимства.