Добові циркадні ритми, що регулюють обмін речовин, виявилися відповідальними за схуднення або, навпаки, набір ваги. Таким чином, фахівцям вдалося довести, що існує час прийому їжі для ефективного спалювання зайвих кілограмів. Про це заявили дослідники з Університету Вандербільта. Науковий звіт опубліковано в журналі Open Biology 6 жовтня.
У своєму дослідженні американські вчені вирішили перевірити, як час щоденного прийому їжі та перекушування протягом дня впливає на підтримку ваги. Так, маючи 24-годинний доступ до деяких продуктів харчування, учасники, які з’їдали велику порцію їжі вранці, набрали менше ваги, ніж ті, хто їв таку порцію наприкінці дня й перед сном. «Ці відмінності в основному зумовлені природними відмінностями в циркадному регулюванні обміну речовин протягом дня. Ми виявили, що час їжі змінює частку жиру, яку організм спалює під час сну, незалежно від голодування», — розповів Джонсон. Іншими словами, дослідники виявили, що навіть без голодування час прийому великих, знежирених страв, як і раніше, значно впливали на збільшення ваги.
Ці результати, поряд із результатами попереднього дослідження, проведеного Джонсоном, стали доказом того, що вживання більшої кількості білкового сніданку є одним із найкращих способів підтримання здорової ваги. Менша, але все ж таки значна зміна — відмова від перекусів пізно ввечері. За словами Джонсона, найкраще уникати перекусів між вечерею та відходом до сну, щоб, коли ви засинаєте, ваш шлунок був порожній.
Це нове дослідження показало, що час їжі це важливо для підтримки ваги незалежно від голодування. «Це важливо, тому що більшість із нас мають доступ до їжі 24/7», — додав вчений.
Джонсон провів додаткові дослідження на цю тему в останні роки. Стаття під назвою «Сніданок та відмова від пізніх вечірніх перекушування підтримує окислення ліпідів» була опублікована в журналі PLoS Biology у лютому 2020 року.
У цьому дослідженні Джонсон описав метаболічні ефекти найбільшого прийому їжі за день вранці в порівнянні з перекусом перед сном наступним чином: «Якщо ви з’їсте багато їжі в кінці дня, ваш метаболізм перетравлюватиме переважно ці вуглеводи, а не запаси жиру у вашому організмі, що може призвести до збільшення ваги. Наш циркадний ритм хоче спалювати жир уночі, коли ми спимо, але, якщо ви дасте своїй травній системі завдання спалювати вуглеводи, перекушуючи між вечерею та сном, натомість вона спалить ці легкозасвоювані вуглеводи».
! Цей контент, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодною мірою не замінює кваліфікованого медичного висновку. Завжди консультуйтеся з фахівцем або лікарем для отримання додаткової інформації. Бажаємо міцного здоров’я, ваш DIP.