Сніданок не буде повноцінною без повної склянки апельсинового соку. Хоча цей цитрусовий напій люблять за його яскравий, гострий смак, він також має багато переваг для здоров’я. “Якщо вживати апельсиновий сік помірно, його можна включити до здорового раціону”, – сказав лікар-дієтолог Parade Лон Бен-Ашер, дієтолог з Центру довголіття Притікіна в Майамі. «Він багатий на поживні речовини, містить необхідні вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші фітонутрієнти. Апельсиновий сік багатий на вітамін С, який, як було доведено, зміцнює імунну систему і знижує ризик розвитку раку».
Склянка апельсинового соку, поряд з іншими цитрусовими соками, містить достатньо вітаміну С, щоб досягти добової норми, що рекомендується (за матеріалами Healthline). Саме вітамін С надає апельсиновому соку властивості, що сприяють зміцненню імунної системи. Цей вітамін захищає клітини від пошкоджень, сприяє загоєнню ран, допомагає організму боротися з інфекціями та підвищує загальну імунну відповідь. Якщо ви почуваєтеся хворим, склянка апельсинового соку може допомогти швидше полегшити симптоми.
Недоліки апельсинового соку
Хоча вітамін С, що міститься в апельсиновому соку, приносить багато користі здоров’ю, це не обов’язково найкращий спосіб скористатися цими перевагами. Згідно з Eat This, Not That!, одна чашка апельсинового соку містить близько 21 г цукру. Склянка соку легко може містити вдвічі-втричі більше. Хоча фруктовий сік містить вітаміни і мінерали і корисніше для вас, ніж оброблений цукор, він все ж таки може підняти рівень цукру в крові при вживанні. Щоб цього уникнути, дотримуйтесь 100% апельсинового соку та пийте не більше 120 мл. за раз.
Читайте також: Лікар з’ясував, коли апельсини можуть бути небезпечними для нашого здоров’я
Апельсиновий сік також не дає такої користі, як справжній апельсин. Апельсини містять велику дозу клітковини, більша частина якої втрачається при приготуванні соку. Клітковина, що міститься в апельсині, допоможе вам насититися і знизить можливість підвищення рівня цукру в крові. Щоб отримати максимальну користь від цього цитрусового фрукта, з’їжте апельсин або купіть сік з м’якоттю.