Понад 90% болгарських готелів заявляють про труднощі з пошуком співробітників. Найбільший попит — на кухарів, покоївок і офіціантів. Про це повідомляє Novinite
із посиланням на дослідження, представлене під час 10-ї Конференції з інвестицій та управління готелями у Національному палаці культури в Софії.
Причини кадрового дефіциту
Основними чинниками дефіциту кадрів експерти називають низьку мотивацію до роботи у сфері туризму, несприятливі демографічні тенденції та сезонність галузі.
Керівники готелів побоюються, що ситуація погіршуватиметься в найближчі роки.
Директор Hotel Forum Георгі Душев зазначив, що залучити нових працівників — це лише перший крок. Найскладніше — утримати їх і забезпечити зацікавленість у роботі.
Оплата праці — не головна проблема
Попри очікування, низькі зарплати не є головним фактором нестачі кадрів. За словами аналітиків, більшість готелів застосовують комбінований підхід: внутрішній пошук персоналу та співпрацю з рекрутинговими агенціями.
Найбільше працівників потрібно на позиції кухарів, покоївок, офіціантів і адміністраторів. Також бракує технічного персоналу, тоді як бармени та управлінці залишаються менш проблемною категорією.
Іноземні працівники та можливі рішення
Приблизно у 70% готелів іноземці становлять не більше 10% персоналу, а близько чверті закладів узагалі не залучають працівників з-за кордону.
Учасники конференції вважають, що довгострокове вирішення проблеми полягає у розвитку професійної освіти, тренінгів і кар’єрних програм для болгарських фахівців у сфері гостинності.