Австралійські дослідники виявили, що люди, які п’ють каву щодня, з віком, мають менший ризик розвитку когнітивних порушень.
Це пояснюється тим, що вони мають повільніше накопичення амілоїдних білків в мозку, що є основною причиною хвороби Альцгеймера. Результати опубліковані в журналі Frontiers of Aging Neuroscience.
Аналізуючи дані великого обсерваційного дослідження, проведеного протягом десятиліття Університетом Едіт Коуен, автори виявили зв’язок між кавою і кількома важливими маркерами, пов’язаними з хворобою Альцгеймера.
“Ми виявили, що учасники, які вживають каву в більшій кількості, мали менший ризик розвитку легких когнітивних порушень, які часто є попередниками хвороби Альцгеймера і самої хвороби Альцгеймера”, – сказав провідний автор у прес-релізі. Доктор Саманта Гарднер з Центру за досконалість у дослідженнях та лікуванні хвороби Альцгеймера в Медичній школі Університету Едіт Ковен.
Результати показують, що у любителів кави зміни в областях мозку, відповідальних за виконавчі функції, які включають планування, самоконтроль і увагу, з часом менш впливають.
«Кава може бути особливо корисною для літніх людей, які піддаються ризику когнітивних порушень, але не мають симптомів», – каже доктор Гарднер. «Можливо, ми зможемо розробити рекомендації для людей середнього віку, і ми сподіваємося, що це матиме тривалий ефект».
У цьому дослідженні автори не ставили за мету визначити оптимальну добову дозу споживаної кави, але, за словами дослідників, дві чашки в день точно не зашкодять.
«Якщо середня чашка домашньої кави становить 240 грамів, збільшення кількості до двох чашок на день може знизити ризик погіршення когнітивних функцій через 18 місяців на 8% і зменшити швидкість накопичення амілоїду в мозку за той же період. приблизно на 5%», – розповідає науковець.
При хворобі Альцгеймера амілоїд накопичується і утворює бляшки, які є токсичними для мозку. Дослідники виявили, що цей процес відбувається повільніше у тих, хто п’є каву регулярно. Але чи пов’язано це з кофеїном чи іншими речовинами, що містяться в каві, поки неясно. Дослідники ще не визначили, які саме інгредієнти кави сприяють її позитивному впливу на здоров’я мозку.
Попередні дослідження показали, що необроблений кофеїн ефективний у запобіганні пошкодження пам’яті у мишей. Оброблені кавові напої зазвичай не містять сирого кофеїну, але є й інші речовини, такі як кафестол, кахвеол та ейкозаноїл-5-гідрокситриптамід, які також виявили свою ефективність.
Дослідники також не аналізували, чи змінюється вплив кави на мозок залежно від способу приготування та чи додають молоко чи цукор.