3 серпня ми відзначаємо Всесвітній день кавуна. Свято найбільш поширене в США. Серед найпопулярніших змагань під час цього свята – стрільба по кавуну та плювання насіння.
З нагоди Всесвітнього дня кавуна ми пропонуємо вам ще кілька цікавих фактів про рослину, класифіковану як фруктовий овоч:
- Наукова назва кавуна – Citrullus Lanatus. Його вміст води становить 92 відсотки, а вміст цукру – шість відсотків. Його найближчі «родичі» – гарбузи та огірки.
- Відомий американський письменник і гуморист Марк Твен був шанувальником кавунів і називав їх «ангельської їжею».
- Дикі кавуни родом з Південної Африки. Згідно найбільш раннім свідченням, кавуни вперше почали вирощувати в Єгипті близько 5000 років тому. Стародавні єгиптяни поміщали їх в гробниці для прожитку душ.
- Кавуни вирощують в Китаї з десятого століття, а в Європі з 13 століття.
- Соковиті і смачні фруктові овочі вирощують в 96 країнах світу.
- Існує понад 1200 сортів кавунів. Провідний виробник – Китай.
- У Китаї, як і в Японії, гості часто приносять в подарунок господині кавун.
- У Країні висхідного сонця зародилася ідея вирощувати квадратні кавуни.
- В Єгипті та Ізраїлі прийнято подавати соковитий кавун з сиром фета.
- Деяким сортам для дозрівання потрібно 130 теплих днів. Більшість кавунів дозрівають від 85 до 100 днів.
- М’якоть кавуна не завжди буває червоною. Є кавуни з помаранчевим, зеленим, жовтим і білим всередині.
- Всі частини фруктів і овочів їстівні, включаючи насіння і шкірку.
- Кавуни низькокалорійні і не містять «поганих» жирів і холестерину.
- Солодкість кавунів вимірюється за шкалою Брикса. Більшість з них отримують оцінку 9 або 10. Найсолодші отримують оцінку 11 або 12.
- Кавун не тільки смачний, але і корисний для здоров’я. Він багатий на вітаміни А і С і калієм, а зміст лікопіну в ньому вище, ніж в томатах.
- Сік кавуна знімає м’язову напругу.
- Завдяки вмісту цитруллина кавун вважається природною віагрою і може запропонувати альтернативне рішення проблеми еректильної дисфункції (імпотенції) у чоловіків.
- Безнасінні кавуни не генетично модифіковані, це «стерильні» гібриди.
- Світовий рекорд Гіннеса за найважчий кавун, встановлений в 2013 році, становить 159 кілограмів.
- У Сполучених Штатах є цілий місяць, присвячений кавуну.