Курячі яйця є невід’ємною частиною раціону багатьох людей. Багато дієтологів і фахівців з харчування сперечаються про норму споживання цього продукту та його безпечне зберігання.
Курячі яйця багаті білком, а також кальцієм, фосфором, лецитином та кальциферолом, каже дієтолог Разаренова. За її словами, вживання п’яти-шести яєць протягом тижня принесе максимальну користь нашому організму, але не слід їсти більше двох яєць на день.
“Здорова доросла людина може споживати до двох-трьох яєць на день. Яєчні білки можуть бути в більшій кількості. Теоретично, здорова людина може вживати більше яєць на день, але я прихильник різноманітності на тарілці, доповненням до інших основних тваринних білків: м’яса, риби, птиці, морепродуктів та субпродуктів”, – пояснює Разаренова.
Пацієнтам із певними захворюваннями слід обмежити кількість яєць у своєму раціоні, радить фахівець.
“Людям з хронічними та гострими захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також тим, у кого високий ризик серцево-судинних захворювань та надмірна вага, слід вживати яйця з обережністю та обмежуватися одним яйцем на день”, – вважає лікар.
