Наближається Великдень і настав час подумати про фарбування яєць. Відомо, що білі яйця краще вловлюють фарбу. Кольори стають яскравішими і насиченішими, а це надає більше святкового настрою. Проте ми завжди можемо знайти ринку потрібні нам білі яйця.
Чому одні яйця білі, інші коричневі?
Одне із класичних правил – генетичне. Взагалі, коричневі кури несуть коричневі яйця, а білі кури несуть білі яйця. Заліза, що визначають колір оперення курчат, також визначають колір яєць, які потім несуть кури.
Як вибілити коричневі яйця, якщо у вас немає білка?
Тобі потрібно:
– вода;
– горщик;
– оцет;
– коричневі яйця;
– ложка;
– мала чаша;
Покладіть яйця у сковороду. Налийте воду та оцет у рівних частинах. Буде легше, якщо ви наллєте склянку води та склянку оцту. Наливайте, доки не покриєте яйця. Увімкніть вогонь і доведіть до кипіння.
У процесі варіння утворюватиметься коричнева піна, яку необхідно знімати ложкою.
Коли вода закипить, варити яйця 10 хвилин|мінути|. Коли вони будуть готові, замочіть їх у холодній воді кілька хвилин. Промийте кожне яйце під проточною водою, потираючи щіткою або губкою для миття посуду. Це допоможе у процесі відбілювання.