Приближается Пасха и пора подумать о покраске яиц. Известно, что белые яйца лучше улавливают краску. Цвета становятся ярче и насыщеннее, а это придает больше праздничного настроения. Однако мы не всегда можем найти на рынке нужные нам белые яйца.
Почему одни яйца белые, а другие коричневые?
Одно из классических правил — генетическое. Вообще говоря, коричневые куры несут коричневые яйца, а белые куры несут белые яйца. Железы, определяющие цвет оперения цыплят, также определяют цвет яиц, которые затем несут куры.
Как отбелить коричневые яйца, если у вас нет белка?
Тебе нужно:
— Вода;
— горшок;
— Уксус;
— Коричневые яйца;
— Ложка;
— Малая чаша;
Положите яйца в сковороду. Налейте воду и уксус в равных частях. Будет легче, если вы нальете стакан воды и стакан уксуса. Наливайте, пока не покроете яйца. Включите огонь и доведите до кипения.
В процессе варки будет образовываться коричневая пена, которую необходимо снимать ложкой.
Когда вода закипит, варить яйца 10 минут. Когда они будут готовы, замочите их в холодной воде на несколько минут. Промойте каждое яйцо под проточной водой, потирая щеткой или губкой для мытья посуды. Это поможет в процессе отбеливания.