Побудований на руїнах французької митниці ХХ століття, гірський курорт Перех постає перед гостями як інноваційний бутік-курорт, що базується на принципах, що поєднують відпочинок, природу та гастрономію.
Бутік-готель Pereh Mountain Resort, що складається з 27 номерів та люксів, розташований у зеленому поясі на півночі Ізраїлю.
Перех, що в перекладі з івриту означає “дикий”, є приватним маєтком, розташованим на гірському хребті з видом на гори і долини. Завдяки широким відкритим просторам, що захоплюють дух пейзажам та першокласним стравам місцевої кухні, курорт поєднує в собі найкраще з регіону Галілеї та Голанських висот. До послуг гостей великі тераси, фруктові сади, а також відкритий пейзажний басейн з гідромасажною ванною та баром, затишний спа-салон, ресторан Rouge з шеф-кухарем Рої Дорі, винний льох, а також приміщення для проведення заходів та нарад.
Власник Лео Глейзер зберіг та відреставрував оригінальні будівлі, у тому числі дві будівлі Баухауза, в яких розташовані люкси та садові кімнати. Усі роботи проводилися під контролем Управління охорони навколишнього середовища Ізраїлю.
Інтер’єри внутрішніх приміщень створені дизайнерами Данною Лейтерсдорф та Тамарою Глейзер, які використовували в будівлях та меблях в основному місцеві природні матеріали, такі як базальтовий камінь та натуральна мінеральна штукатурка. Просторі номери та люкси відреставрували, і вони тепер виглядають як в оригіналі — з багатовіковою дерев’яною підлогою, округлими кам’яними стінами та високими стелями.
Ресторан Rouge курортного готелю Pereh Mountain очолює шеф-кухар Рої Дорі, який переїхав до північного Ізраїлю після роботи на кухнях відомих провідних тель-авівських ресторанів Mashya та L28. Dori використовує найкращі місцеві інгредієнти, співпрацюючи з дрібними виробниками з довколишніх сіл, і пропонує сезонне меню у сучасному стилі.
Курортний готель Pereh Mountain може похвалитися винним льохом, у якому представлені найкращі місцеві вина з регіону Галілеї та Голанських висот, у тому числі вина власної марки, що розливаються виключно для готелю. Щопонеділка, середи та п’ятниці з 16:30 до 18:00 сомельє готелю проводить дегустації для туристів. На курорті діє свій затишний спа-центр з фірмовими процедурами, такими як «Масаж гарячим вулканічним камінням» з використанням місцевих мазей, ефірних олій, лікувальних чаїв та мила.
Готель добре обладнаний для проведення ділових зустрічей та конференцій до 55 осіб, а також весіль та приватних урочистостей. Тут просторі відкриті майданчики та сади, конференц-зали та лаунджі, а також сонячна тераса з видом на Галілею.
Співвласник комплексу Ішай Малка вручну відбирав різні картини, фотографії та скульптури сучасних ізраїльських художників у галереї Zemack у Тель-Авіві. Вони будуть виставлені по всьому готелю як жива та справжня художня галерея.