Щоб «не загриміти» до лікарні, туристу потрібно запам’ятати цілий звід правил, як відпочивати на єгипетських курортах. А оскільки зірковість готелів за фактом може не відповідати заявленим, експерти туризму, з якими розмовляли «АІФ», розповіли, чому не можна вибирати готелі, де відпочивають переважно росіяни, а також як не отруїтися та «повернутись додому живими».
Інструктаж турагента, яка працює з єгипетськими готелями 20 років, наступний: «Обов’язково будьте пильні з сирими овочами. Вони свіжі, з ринку. Але на якихось кухнях огірки-помідори погано промивають та й сама вода з-під крану в Єгипті залишає бажати кращого. Бачите листя салату айсберг? Точно не їжте».
Виявляти обережність фахівець радила і у поводженні з льодом, оскільки навіть п’ятизіркові готелі «грішать» і роблять лід зі звичайної води, а не мінеральної. Крім того, підвищена зона небезпеки – салати, заправлені майонезом. «Намагайтеся взагалі не їсти нічого, де міститься майонез — на жарі це середовище просто ідеальне для розмноження бактерій. Пам’ятайте, ви все-таки не вдома, а в Африці знаходитесь», – попередила вона.
Нещодавній випадок із масовим отруєнням російських туристів був дуже наочний – 29 відпочиваючих потрапили до лікарні із симптомами отруєння у готелі AMC Royal. Цього разу обійшлося без тяжких випадків. Але могло статися інакше… Цей інцидент став сигналом для перевірок готельних кухонь органами нагляду. У результаті 18 готелів основних курортів Єгипту, Шарм-ель-Шейха і Хургади, закрили за антисанітарію, ймовірно, запобігши ще одному випадку отруєння.
Чому не треба обирати готелі лише з відпочиваючими з Росії?
За словами господаря турфірми у Хургаді, проблема – у перевіряльниках з російської сторони. Вони не дуже охоче перевіряють умови проживання для своїх. Їх більше непокоїть фінансовий бік питання і мета «прогнути» готель на ціну нижчу та краще «наваритися».
Інша річ – німецький контроль. «У готелях, де розміщують громадян ФРН, іноді проводять операції, як у детективному серіалі: приїжджає спецагент, і весь тиждень таємно куштує їжу», – розповів співрозмовник, додавши, що фіни теж виявляють особливу турботу до своїх співвітчизників і готові вимірювати «сантиметром», подушку щодо її відповідності нормам.
«У вас нікого не хвилює, що нібито «п’ятизірковий» готель, як AMC Royal, продає проживання по $15 [400 грн.] за ніч. Це означає, що на їжу та алкоголь за системою “все включено” витрачається … 200 гривень на добу. І що чим можна нагодувати за такі гроші? Тільки сміттям. Добре, що люди ще живі залишилися», – сказав він.
Навіщо подавати пересушену курку та рибу?
Знов-таки, реальна «зоряність» може не відповідати фактичній. Як зазначило видання, готель міг отримати заповітні «п’ять зірок» 20 років тому за хабар і весь час працювати без ремонту та оновлення. Насторожуючий сигнал при виборі готелю – ціна на проживання. «…в одному «п’ятизірковому» готелі можуть годувати перемороженою куркою та висохлими овочами, в іншому вже подадуть печену баранину, лосося, свіжу рибу. Ціна, звичайно, відрізнялася втричі», – повідомив автор.
Крім цього, не варто наївно вважати, що Єгипет – це найбідніша африканська країна, тому “все тут коштує копійки”. Світова інфляція, епоха коронавірусу та інші фактори сприяли подорожчанню продуктів, а отже, гарний та безпечний готель не може коштувати дешево. Також «мухлюють» і самі готелі, які бажаючи стримати ціну, закуповують продукти сумнівної якості. Тому на «шведському столі» в Єгипті, як правило, не подають м’ясо з кров’ю або слабко просмажену рибу – є небезпека отруєння. Ті ж застереження діють щодо птиці – найчастіше вона суха і тому неїстівна. “У єгипетських кухарів інструкція – не залишати нічого сирим”, – повідомило видання.
«Персонал із вулиці»
На думку менеджера готелю «Форт Арабеск» Набіля Кама, ключова складність у тому, що готелі тільки для російських туристів закрилися після теракту в 2015 році, а нинішнє відкриття авіасполучення було раптовим, хоч і бажаним – вони просто не встигли набрати кваліфікованих співробітників і вийшло, набрали персонал для «російських» готелів буквально з вулиці, це викликало хаос на кухні. До приготування їжі отримали доступ ненавчені люди.
Орієнтуватися на реальні відгуки туристів та вимагати компенсацію
Відстань головних єгипетських курортів від «цивілізації» дається взнаки. Розташування фактично в пустелі ускладнює постачання тонн їжі – адже до найближчих великих населених пунктів близько трьох годин їзди. За цей час на жарі будь-яка їжа може протухнути, тому важливо співпрацювати з великими постачальниками, які мають потужне обладнання – великі холодильні камери, які гарантують безпеку продукції, що поставляється. Але їхні послуги не дешеві.
Також читайте: “Туристка купила тур до Єгипту за 200$ та розповіла, що з цього вийшло”
Траплялися випадки, коли невеликі готелі купували їжу у «одноденних» торговців за непрямими цінами. Результат при цьому відповідний.
Проте не варто думати, що на «шведських столах» труяться лише українські та російські туристи. Європейці страждають також. Так, 2017 17 британських туристів опинилися в лікарні після вечері в готелі Jaz Aquamarine. Проте вони не залишили інциденту без уваги і подали до суду. Відпочиваючі отримали компенсацію – гривнях майже 2,2 млн. А наша сторона зазвичай “спускає на гальмах” аналогічні ситуації.
«Я раджу туристам не ставитися недбало до свого відпочинку, а уважно читати відгуки про готелі, які їм рекомендують. Якщо часті скарги на харчування – оберіть інший готель», – рекомендував менеджер готелю «Прем’єр ле Рев» у Хургаді Фукет Закарія.
Експерти туризму в Хургаді виявилися солідарними з колегою та порадили не купувати тури, вартість яких надто низька. Нібито не може хороший готель коштувати 6200 гривень за тиждень відпустки та ще й з перельотом та «шведським столом». «Краще селитися в готелях дорожче, там ризику менше і харчування куди краще: всього й справ», – уклали вони.
Для тих, кому важливий здоровий спосіб життя, рекомендуємо прочитати: «Ось що ви можете зробити, щоб запобігти утворенню тромбів».