HomeLifeStyleЛікар розповів, що шпроти набагато небезпечні для організму ніж ви думали

Лікар розповів, що шпроти набагато небезпечні для організму ніж ви думали

Шпроти, які міцно влаштувалися на новорічному столі українців з 90-х років минулого століття, як виявилося, дуже шкідливий продукт, що впливає на геном клітини. Про небезпеку закуски розповіла дієтолог-нутриціолог Ганна Четверікова.

Як зазначила експерт, багато людей з пострадянських держав щиро вважають шпроти окремим видом риби, тоді як насправді це невеликі копчені рибки різних порід, консервовані в олії. «Насправді під цим словом ви отримуєте звичайну каспійську тюльку, салаку, молодь оселедців та іншу дрібну рибу. Це продукт копчення – поєднання термообробки продукту та обробки його деревним димом, а що це означає? А це означає дуже шкідливо», – попередила фахівець.

На думку експерта з харчування, у продукті може бути небезпечна речовина-канцероген під назвою бензапірен. Він має властивість накопичуватися в організмі, сприяє розвитку раку та негативно впливає на геном клітини.

За словами фахівців-хіміків, ця речовина утворюється під час горіння будь-якої органічної сполуки, наприклад, деревини або вугілля. Це означає, що будь-які продукти, що насичуються цим димом, стають небезпечними для здоров’я.

Раніше DIP писав про “Несподіваний ефект апельсинового соку на імунну систему“.

Свіжі новини

Погода

Також читайте

Трамп призначив радника з туризму, щоб розпочати «Золотий вік подорожей»

У команді новообраного президента США з’явилася ключова постать для...

Експерти розповіли як за допомогою аркуша паперу врятувати свій багаж

Для багатьох складання валізи — один із найбільш стресових...

Що приховують авіакомпанії: як отримати більше місця для ніг, обравши правий бік салону

Видання Турист розповіло про лайфхак, який дозволяє отримати трохи...

Туреччина офіційно оголосила про долю системи «Все включено» та про ціни на відпочинок наступного літа

Туреччина озвучила свої плани щодо літнього туристичного сезону, зокрема...